Etiqueta: Gastronomía Extremeña

Categorías
Alcántara y Tajo Internacional Cultura y Naturaleza Extremadura Fiestas Gastronomía

Día de la Mormentera en Alcántara

El día 8 de Junio de 2013 celebra en Alcántara el I día de la Mormentera.

La mormentera es un postre de origen árabe muy típico de Alcántara. Con esta fiesta se pretende conservar su elaboración tradicional, así como destacar su papel protagonista en la repostería extremeña.

 

Foto de mormenteras. Fuente: http://mcarmencb.over-blog.es

 

Programa día de la Mormentera 2013 en Alcántara


Mormentera: dulce típico extremeño de Alcántara

 

Ruta de la Tapa Monumentera

Durante el Día de la Mormentera se celebra una ruta de la Tapa en la que la Hospedería Conventual de Alcántara participa con:   «Tempura de pollo y almendras con salsa de miel y mostaza».

 

Tapas Día de la Mormentera Alcántara

 

Participantes Ruta de la Tapa Mormentera

Más información:

Categorías
Alcántara y Tajo Internacional Cultura y Naturaleza Extremadura Gastronomía Nosotros Restaurantes de Hospederías Sugerencias

Perdiz al modo de Alcántara

Perdiz al modo de AlcántaraCuenta la historia que las tropas de Napoleón saquearon el Convento de san Benito en la localidad de Alcántara llevándose, entre otras muchas cosas, un recetario…

Una vez que regresaron a Francia, y pusieron estas recetas sobre los fogones, descubrieron que se habían llevado el mejor trofeo de la guerra: la receta de La Perdiz al Modo de Alcántara.

La combinación del  foié con la trufa y el exquisito sabor de este plato de caza hacen las delicias de los paladares más exigentes.

Parece que su destino final era volver al sitio donde fue creada y hoy en día podemos degustar este manjar en el Restaurante Kántara ubicado en la Hospedería Conventual de Alcántara.

Información y reservas:

Hotel 4* Hospedería Conventual de Alcántara | Restaurante