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Jornadas Gastronómicas – Marzo 2014

Durante todo el mes de Marzo de 2014, nuestros restaurantes ponen a disposición de sus clientes los mejores menús especiales en sus Jornadas Gastronómicas:

  • «Jornadas del Churrasco a la Extremeña» – Hospedería Conventual Sierra de Gata
  • «Tierra de Campos» – De la Huerta e Ibéricos – Hospedería Parque de Monfragüe
  • «Jornadas Gastronómicas del Cabrito» – Hospedería Hurdes Reales
  • «Jornadas Gastronómicas del Queso Extremeño» – Hospedería Conventual de Alcántara

Este es el menú ó carta de cada una de las Jornadas:

«Jornadas del Churrasco a la Extremeña»

Hospedería Conventual Sierra de Gata – 927 144 021

Plato único

Costillar de cerdo a la brasa
Chuletas de cerdo a la brasa
Chorizo criollo a la brasa
Patatas fritas
Salsa chimi-churri, Salsa ali-oli y salsa brava o mayonesa
Ensalada de lechuga tomate y cebolla para compartir
Vino tinto orgullo de barros y agua o cerveza y agua o refresco y agua

Precio por persona: 16 € IVA incluido

«Tierra de Campos» – De la Huerta e Ibéricos

Hospedería Parque de Monfragüe – 927 455 278

Aperitivos

Rollito crujiente de ibérico sobre praliné de pistachos
Lasaña de mousse de torta y galleta de hierbabuena

A compartir

Ensalada de solomillo ibérico escabechado a la naranja y piña en almíbar de amapola
Timbal de revolcona con torreznos y huevo de corral

Plato Principal

Milhojas de secreto ibérico, rulo de cabra y jamón ibérico de bellota con ragut de tomates del Alagón

Postre

Cañas extremeñas rellenas de mousse de higos de Almoharín sobre crema de miel de las Hurdes

Precio por persona: 25 € IVA incluido.

«Jornadas Gastronómicas del Cabrito»

Hospedería Hurdes Reales – 927 434 139

Pruebe en nuestro restaurante

Caldereta de cabritoal estilo hurdano con patatas: 16,50 €

Parrillada de cabrito con ensalada: 17,00 €

Ensalada de cabrito y setas: 15,00 €

Tapas en cafetería

Cazuelita de Caldereta de cabrito al estilo tradicional: 7,50 €

Mini hamburguesas de cabrito: 3,00 €

Chuletillas de cabrito a la brasa con patatas crujientes: 5,00 €

«Jornadas del Queso Extremeño»

Hospedería Conventual de Alcántara – 927 390 638

Pruebe en nuestro restaurante

Tabla de quesos especiados (de Jamón Ibérico, de Boletus, de Oliva y Tomillo): 11,00 €

Ensalada templada con queso rulo de cabra nueces y miel: 10,00 €

Carrilleras ibéricas estofadas con vino Ribera del Guadiana, con salsa Torta del Casar y crujiente de queso: 10,00 €

Semifrío de queso fresco con coulís de melocotón y crujiente de frutos secos: 4,50 €

Tapas en cafetería

Tabla de quesos especiados (de Jamón Ibérico, de Boletus, de Oliva y de Tomillo): 11,00 € / 5,50 €

Tabla de quesos de la zona (Quesería Casto Marroyo): 11,00 € / 5,50 €

(Precio de las tapas para 4 / 2 personas)