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El plato que conquistó a Napoleón

Cuenta la historia que las tropas de Napoleón saquearon el Convento de san Benito en la localidad de Alcántara llevándose, entre otras muchas cosas, un recetario…

Una vez que regresaron a Francia, y pusieron estas recetas sobre los fogones, descubrieron que se habían llevado el mejor trofeo de la guerra: la receta de La Perdiz al Modo de Alcántara.

La combinación del  foié con la trufa y el exquisito sabor de este plato de caza hacen las delicias de los paladares más exigentes.

Parece que su destino final era volver al sitio donde fue creada y hoy en día podemos degustar este manjar en el Restaurante Kántara ubicado en la Hospedería Conventual de Alcántara.

Información y reservas:

Hotel 4* Hospedería Conventual de Alcántara | Restaurante

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Feria del Queso en Trujillo – 29 abril al 2 de Mayo 2010

Los amantes de la gastronomía y, en concreto, del queso, no podemos perdernos la Feria Internacional del Queso que se celebra en Trujillo, del 29 de abril al 2 de mayo, y que este año inauguran los Príncipes de Asturias. En este entorno, recibirán los Príncipes la máxima distinción de la región, la Medalla de Extremadura.

En la Hospedería Parque de Monfragüe, a una media hora de Trujillo, encontraremos el mejor alojamiento en un entorno único, como es el Parque Nacional de Monfragüe.

Sobre la Feria del Queso:

En la Plaza Mayor de Trujillo encontraremos más de trescientas variedades de quesos procedentes de toda la geografía nacional y de algunos países europeos e iberoamericanos.

Son famosas sus Jornadas Gastronómicas en torno al Queso y sus catas-concursos de quesos de oveja y cabra. Está considerado como el Salón Monográfico más importante de cuantos se celebran en España.

Trujillo se vuelca cada año desde 1986 en la celebración de la Feria del Queso, cuyo principal reclamo es la muestra de un importante abanico quesero y, sobre todo, la posibilidad de degustarlo.

El visitante puede estar cuatro días probando todo tipo de quesos con denominación de origen, entre los que hay un nutrido surtido de quesos extremeños, así como de otras zonas de España. Empresas queseras extremeñas, manchegas, castellanas, asturianas se dan cita en el marco incomparable de la plaza de Trujillo para mostrar sus productos, para que la gente los pruebe y, fundamentalmente, para que los compren.

Más información:

Alojamiento | Hotel en Monfragüe

Más información:

Foro Sur | http://www.feval.com/lenya/feval/live/ferias/forosur.html
Alojamiento | Hospedería Puente de Alconétar (Hotel 4* cerca de Cáceres)

Más actividades este fin de semana:

Foro Sur en Cáceres
Fiestas de Feria