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Hospederías de Extremadura en la Muestra Gastronómica de Hotusa
Por Hospederías de Extremadura - gastronomía, Noticias - 27 enero, 2012
El pasado 19 de Enero tuvo lugar, en los majestuosos salones del Hotel Eurostars Madrid Towers, la muestra gastronómica organizada por el grupo Hotusa por tercer año consecutivo.
Los asistentes, más de 900 personas, tuvieron ocasión de deleitarse con las exquisitas tapas que se ofrecieron en la muestra en la que participaron un total de 16 hoteles en representación de las principales empresas y marcas del grupo Hotusa: Eurostars Hotels, Hotusa, Domus Selecta, Keytel, Prestige Hotels of the World y Style.
Hospederías de Extremadura acudió al evento como uno de los representantes de Domus Selecta y presentó dos fantásticas tapas: “Perdiz escabechada sobre horneado de hojaldre” y “ Medallones de Ibérico con queso de la Serena y cebolla caramelizada con pasas”.
Perdiz escabechada sobre horneado de hojaldre
Medallones de Ibérico con queso de la Serena y cebolla caramelizada con pasas
Estas tapas aportaron al evento el sabor más auténtico de la gastronomía Extremeña, causando una grata impresión entre los asistentes.
Para el equipo de Hospederías que acudió al evento (los chefs Alberto Bravo y Fernando García y la maître Lorena Altagracia) fue un placer representar a la cadena hotelera extremeña en un evento que año tras años demuestra ser todo un éxito.
Nuestros compañeros Alberto Bravo, Lorena Altagracia y Fernando García
Navidad Serena en Extremadura
Por Hospederías de Extremadura - gastronomía, Noticias - 5 diciembre, 2011
La Hospedería Mirador de Llerena ha sido elegida por la Denominación de Origen Protegida Queso de la Serena, junto con varios restaurantes destacados y de prestigio en Extremadura, para la promoción de este producto coincidiendo con las fechas navideñas. Se desarrollará del 5 de diciembre al 6 de enero.
Durante estas fechas, en el restaurante Doña Mariana, en Llerena, se podrán degustar los siguientes platos, elaborados con esta magnífica materia prima:
- Pionono de solomillo de cerdo con variedad de Ibéricos sobre cremoso de Torta de La Serena.
Pionono de solomillo de cerdo con variedad de Ibéricos sobre cremoso de Torta de La Serena.
- Milhojas de Torta de La Serena, Ibéricos y patata con un toque de pimentón de La Vera.
Milhojas de Torta de La Serena, Ibéricos y patata con un toque de pimentón de La Vera.
- Pasta Rigatoni rellena de Torta de La Serena sobre lecho de pisto extremeño.
Pasta Rigatoni rellena de Torta de La Serena sobre lecho de pisto extremeño.
¡Disfruta de la gastronomía extremeña y deléitate con nosotros!
Hospederías de Extremadura, cadena certificada con la ISO 14001
Por Hospederías de Extremadura - Noticias - 27 julio, 2011
Desde la Red de Hospederias de Extremadura defendemos la conservación del entorno natural y lo demostramos en el día a día con una gestión respetuosa con el medio ambiente. Ese compromiso lo certificamos ahora con el sello de gestión ambiental que han obtenido todos los establecimientos de la Red de Hospederías, la ISO 14.001. 
Por eso, todo el personal de Hospederías conoce la política ambiental de la empresa, porque cada uno es importante para conseguir el desarrollo de un trabajo respetuoso con el medio natural.
Queremos ser una referencia para el viajero, a los que tenemos que demostrar que lo importante no es sólo el trabajo sino el cómo se trabaja.
En Hospederias hemos llevado a cabo una serie de medidas con las que hemos reducido los consumos energéticos, de agua y combustible considerablemente. Para ello se han llevado a cabo actuaciones como la colocación de sensores de movimiento en pasillos, bombillas de bajo consumo y actuaciones ambientales con la colaboración de los clientes, que disponen de unas tarjetas y un directorio de servicios en las que se explican algunas de las actuaciones que pueden llevar a cabo para contribuir a las buenas prácticas ambientales.También realizamos la separación selectiva de todos los residuos generados, tanto peligrosos como no peligrosos, optimizando su gestión y reduciendo los impactos ambientales negativos derivados de su actividad.
La certificación ISO 14.001, unido al reconocimiento reciente de la “Q” de Calidad Turística por parte del Instituto para la Calidad Turística Española, es una clara apuesta por la mejora del servicio hacia el viajero que viene a la región, y una forma de potenciar el respeto y la conservación del entorno natural del destino.
Web oficial: http://www.hospederiasdeextremadura.es
Hospederías de Extremadura recibe la “Q” de Calidad Turística
Por Hospederías de Extremadura - Noticias - 20 mayo, 2011
Garantía de calidad, para el cliente y para el establecimiento. Las Hospederías de Extremadura han recibido la “Q” de Calidad Turística Española que concede el Instituto para la Calidad Turística Española, el ICTE, y que supone un reconocimiento al servicio y a la forma de trabajar de las Hospederías.
A partir de ahora, el cliente de Hospederías sabe que en Extremadura se está trabajando por implantar el concepto de calidad en el destino, como destacó la propia Consejera de Cultura y Turismo, Manuela Holgado, que entregó las placas de la “Q” a los Directores de las seis Hospederías.
En el acto de entrega, Holgado mostró públicamente el apoyo decidido de la Junta a la red de Hospederías de Extremadura y afirmó que “se apuesta por desarrollar el concepto de calidad tanto en lo que se refiere a las infraestructuras, a los servicios, como a la atención que se presta al cliente y la oferta de productos y actividades”.
El más beneficiado es el viajero, que encontrará en nuestra región un lugar en el que disfrutar de experiencias, de emociones y de un buen servicio.
Más información: Europa Press
100 Razones para visitar Badajoz
Por Hospederías de Extremadura - Noticias - 12 mayo, 2011
Os descubrimos 100 nuevas razones para visitar la provincia de Badajoz, gracias a una guía del Patronato de Turismo de Badajoz y la Diputación de Badajoz:
En San Valentín…déjanos conquistarte….
Por Restaurantes de Hospederías de Extremadura - Noticias - 7 febrero, 2011
¡Te haremos pasar un fin de semana inolvidable!
Detalle Romántico de bienvenida
Aventuras para compartir en pareja
Cena especial de San Valentín
Desayuno en la habitación
Late check out
Rodeados de increíbles parajes naturales como el Parque de Monfragüe, sumergidos en la tranquilidad del entorno rural en una de las zonas más verdes de España, las Hurdes, o visitando la historia paseando por monumentos como el Puente Romano de Alcántara, podrás disfrutar con tu pareja de momentos únicos y que sin duda quedarán grabados para siempre en vuestra memoria.
Y qué sería de San Valentín sin una cena romántica…
Para la cena Especial de San Valentín, nuestros chefs han elaborado unos menús exquisitos, con platos como:
Corazón de Foié con baño de Cerezas y pan frito con Sésamo.
Clavel de Salmón y Mango en ensalada y vinagreta de Jengibre.
Milhojas de Dorada con Verduritas, reducción de cítricos y crujiente Ibérico.
Solomillo de Ibérico con manzana caramelizada, Nueces y aroma de Miel.
Tentación de Queso con fruta de la Pasión.
Consulta en nuestra página web las propuestas de cada uno nuestros seis hoteles de 4*, te sorprenderás.
Más información | Hoteles San Valentín
V Encuentro Enológico – 3 de Diciembre de 2010
Por Restaurantes de Hospederías de Extremadura - Noticias, Vinos y Enología - 3 noviembre, 2010
¡Novedad! Beneficiate de un descuento del 20% sólo por reservar antes del 29 de Noviembre o por venir en grupo, mínimo 4 amigos. No te lo pienses más y haz tu reserva ya en el 927 45 52 78. Ofertas no acumulables.
Tenemos el inmenso placer de invitarles a formar parte del V Encuentro Enológico que se celebrará el día 3 de Diciembre en la Hospedería Parque de Monfragüe.
En esta ocasión guiará la cata Cristina Alcalá (máster en Enología y Viticultura por la ETSI de Madrid y diplomada como sumiller por la Cámara de Comercio de Madrid) entre otras muchas facetas destaca como escritora y ha publicado “El mundo del vino contado con sencillez” (Editorial Maeva, dos ediciones en el mercado) y “Eligen Ellas” (Editorial Ex Libris).
Quién mejor que ella para explicarnos de forma clara y sencilla todas aquellas curiosidades que tenemos acerca del mundo del vino.
Cataremos los vinos de la Bodega Pago los Balancines, que tiene como objetivo elaborar vinos diferentes, con matices sutiles y cierto grado de complejidad que hace que se posicionen como referentes de la zona.
Tras la cata tendrá lugar la cena maridada en la que aprovecharemos para mantener una charla muy coloquial entre los asistentes al encuentro, Cristina Alcalá y Maribel representante de la bodega invitada.
Se mantienen los precios simbólicos de 50€ por persona para aquellos que deseen aprovechar el Encuentro de principio a fin (cata guiada + cena degustación).
Si desea asistir sólo a la cata el precio será de 30€ por persona.
También tendremos ofertas especiales para aquellos que deseen pernoctar en la Hospedería y disfrutar con nosotros algún día más.
Comience el Puente de Diciembre de una forma diferente, adentrándose en el mundo de la enología y rodeado de un entorno natural inigualable.
Más información y reservas:
- Correo electrónico: recepcion-monfrague@hospederiasdeextremadura.es
- Teléfono: 927 455 278
Precios:
- Encuentro Enológico: 50 € por persona.
- Encuentro Enológico + 4 noches de alojamiento AD + Ruta 4×4 por el P. Nacional Monfragüe + Visita guiada a Trujillo: 242 € persona.
- Encuentro Enológico + 5 noches de alojamiento AD + Ruta 4×4 por el P. Nacional Monfragüe + Visita guiada a Trujillo: 293 € persona.
Menú Maridado:
IV Encuentro Enológico: Garrovillas de Alconétar (Cáceres)
Por Hospederías de Extremadura - Noticias, Vinos y Enología - 6 octubre, 2010
Fieles a nuestro compromiso de potenciar la gastronomía y la enología Extremeñas continuamos con la celebración de los Encuentros Enológicos de Hospederías de Extremadura.
Este IV Encuentro Enológico se celebrará en la Hospedería Puente de Alconétar, a 25 minutos de Cáceres, el 15 de Octubre.
Como guía invitada, en esta ocasión, contamos con Dña. Paz Ivison, periodista gastronómica que ha recibido numerosos premios a lo largo de su trayectoria profesional (premio nacional de gastronomía-mejor periodista año 2000, premio federación nacional de profesionales de sala-mejor periodista año 2005, premio Eva a la mejor comunicadora gastronómica 2008) y gran amante de nuestra región.
La bodega elegida para esta ocasión es Marqués de Valdueza, dedicada al cultivo de la vid desde hace muchas generaciones. Sin embargo, se dio a conocer como bodega en 2006, y ha conseguido con esfuerzo, dedicación y mucha ilusión, que sus vinos sean cada vez más reconocidos y valorados. La calidad de sus caldos no pasa desapercibida, tanto es así que han sido puntuados por José Peñín (Guía Peñín) con 91 puntos.
Las plazas serán limitadas, para garantizar un aprovechamiento máximo y un contacto más cercano con Dña. Paz Ivison. Como en las ocasiones anteriores se mantienen los precios simbólicos de 50€ por persona para aquellos que deseen simplemente aprovechar el Encuentro (cena incluida). También tendremos ofertas especiales para aquellos que deseen pernoctar en la Hospedería y disfrutar de un fin de semana diferente.
La programación del IV Encuentro Enológico seguirá con la misma dinámica que en los anteriores; tras la acreditación de los asistentes tendrá lugar el comienzo de la cata-debate previsto para las 20:00 h de la tarde, al término de la misma, dará comienzo la cena maridada en el Restaurante Torre de Floripes, con un menú degustación especialmente elaborado por nuestro Chef para la ocasión.
Precios:
- Encuentro Enológico: 50 € por persona.
- Encuentro Enológico + Noche Viernes AD: 95 € por persona.
- Encuentro Enológico + 2 Noches AD: 125 € por persona.
Promociones:
- Ven con tus amigos: Los grupos a partir de 5 personas tienen un descuento del 20% en cualquiera de los 3 paquetes anteriores.
- Reserva anticipada: Las reservas anteriores al 10 de octubre contarán con un 20 % de descuento en cualquiera de los 3 paquetes anteriores.
Nota: Estas ofertas no son acumulables entre sí ni a otras ofertas vigentes.
Más información:
- Web Hospedería Puente de Alconétar | Hotel 4* en Cáceres.
- 927 309 425
- recepcion-alconetar@hospederiasdeextremadura.es
Programa del Encuentro:
(Click para ampliar)
Menú del Encuentro:
(Click para ampliar)
II Feria Extrema·Bio
Por Hospederías de Extremadura - Ferias, gastronomía, Noticias - 16 septiembre, 2010
Los días 2, 3 y 4 de Octubre de 2010 se celebra en Cáceres la segunda edición de Extrema·Bio, la Feria de Productos Ecológicos de Extremadura.
La finalidad de la feria es fomentar la utilización de los productos ecológicos existentes en Extremadura, para ello participarán tanto los productores ecológicos como los restaurantes interesados en esta acción.
Las degustaciones y talleres tendrán lugar en el paseo de Cánovas de Cáceres.
A la entrada de la feria tendrá lugar la venta anticipada de tickets; el precio de venta de la tapa de los restaurantes será de 1,50€.
Restaurantes de Hospederías tendrá presencia en la Feria, con estas dos sugerentes tapas:
- Crema Fría de Almendras con Perlitas de Melón
- Tosta de Espinacas con Setas y Torta de Oveja
Por otro lado, del 30 de Septiembre al 3 de Octubre, los Restaurantes de Hospederías de Extremadura contarán con el siguiente menú ecológico:
Crema Fría de Almendras con Perlitas de Melón
Tosta de Espinacas con Setas de Oveja
Ensalada Verde de Lechugas con Aguacate, Trigueros y Crujiente de Verduritas en Tempura.
Cartuja de Carrilleras en Estofado de Dátiles y Parmentier de Espinacas y Nueces
Mosaico de Frutas sobre Crema Inglesa Mantecada y Leche Frita de Moras de Zarza.
El precio del menú será de 25 € + IVA, con las bebidas no incluidas.
Más información:
http://www.extremabio.com | Web Oficial de la Feria
Restaurantes en Extremadura | Restaurantes de Hospederías de Extremadura
De Copenhague a Extremadura para casarse
Por Hospederías de Extremadura - Noticias - 23 julio, 2010
Boda chill out en Monfragüe-Extremadura
Extremadura se ha convertido en un destino ideal para todo tipo de viajeros, los que buscan naturaleza, cultura, gastronomía, deporte y otras muchas cosas. En plena época para las celebraciones de bodas, comprobamos cómo nuestra región es un lugar perfecto para contraer matrimonio y pasar el viaje de novios conociendo nuestra tierra.
Un ejemplo lo tenemos en una pareja que viene expresamente de Copenhague a Extremadura para celebrar aquí su enlace. Concretamente, en Garrovillas, una pequeña localidad conocida por su Plaza Mayor, declarada Monumento Histórico-Artístico Nacional, entre otras cosas. Leer el resto de la entrada »