Este fin de semana tenemos una cita en Hervás con la celebración de Los Conversos, un programa de actividades que destaca el acento y la tradición judía de la localidad. Además del mercado artesanal ubicado en el Barrio Judío, tanto sábado como domingo se representa la obra de teatro “La Estrella de Hervás”, la historia de amor entre una joven judía y un cristiano y las barreras que les separan.

La Hospedería Valle del Ambroz ofrece estos días menú sefardí por 26 €, en el que se incluyen delicias como Berenjenas rellenas de cordero y dátiles” o “Bacalao sobre humus de espinaca, crujiente de cebolla y jugo de aceitunas”. También participa la Hospedería en la Ruta de la Tapa con “Tosta de atún marinada en miel y soja sobre escalibada”.

Más información:

Restaurante en Hervás | Hospedería Valle del Ambroz

www.losconversos.com