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IV Encuentro Enológico – El resumen
Por Hospederías de Extremadura - Vinos y Enología - 19 octubre, 2010
El IV Encuentro Enológico Hospederías de Extremadura, celebrado en la Hospedería Puente de Alconetar, en Garrovillas, ha sido de los más participativos. La periodista gastronómica Paz Ivison ha dirigido la cata, en la que han analizado y valorado los vinos de la bodega extremeña Marqués de Valdueza.
Paz Ivison se ha mostrado muy satisfecha con el interés mostrado por el público asistente, que ha participado activamente durante el desarrollo de la cata. “He tratado de que viviéramos una experiencia diferente, transmitiendo una idea muy clara del trabajo de la elaboración de vino y el resultado del mismo”, ha declarado Ivison tras el Encuentro.
“Marqués de Valdueza lleva en el mercado poco tiempo, desde 2006, pero ha conseguido unos vinos con personalidad propia y de gran finura”, ha concluido Ivison. Según su valoración, esta bodega “ha conseguido vinos con un estilo muy claro, elegantes y diferentes del resto, vinos para disfrutar”.
En cuanto a la evolución del vino en Extremadura, Ivison opina que “van por buen camino” y ha puesto el énfasis en que tienen que seguir trabajando para diferenciarse y conseguir características propias, “no puede ser lo mismo los vinos de Tierra de Barros, donde la tierra es arcillosa, que los del norte de la región”.
Borja Mendaro, de la Bodega Marqués de Valdueza, ha declarado que la cata ha sido muy positiva para todos, una cata comentada entre todos los participantes, cercana y amena. Según Borja Montero; “ha sido un paso importante para que la gente se quite el miedo a preguntar sobre vinos”.
El gerente de las Hospederías de Extremadura, José García, ha comentado que “estamos consiguiendo acercar la importancia de los vinos de la tierra a los extremeños, por lo que los Encuentros están cumpliendo una labor fundamental para posicionarlos en el lugar que merecen”.
IV Encuentro Enológico: Garrovillas de Alconétar (Cáceres)
Por Hospederías de Extremadura - Noticias, Vinos y Enología - 6 octubre, 2010
Fieles a nuestro compromiso de potenciar la gastronomía y la enología Extremeñas continuamos con la celebración de los Encuentros Enológicos de Hospederías de Extremadura.
Este IV Encuentro Enológico se celebrará en la Hospedería Puente de Alconétar, a 25 minutos de Cáceres, el 15 de Octubre.
Como guía invitada, en esta ocasión, contamos con Dña. Paz Ivison, periodista gastronómica que ha recibido numerosos premios a lo largo de su trayectoria profesional (premio nacional de gastronomía-mejor periodista año 2000, premio federación nacional de profesionales de sala-mejor periodista año 2005, premio Eva a la mejor comunicadora gastronómica 2008) y gran amante de nuestra región.
La bodega elegida para esta ocasión es Marqués de Valdueza, dedicada al cultivo de la vid desde hace muchas generaciones. Sin embargo, se dio a conocer como bodega en 2006, y ha conseguido con esfuerzo, dedicación y mucha ilusión, que sus vinos sean cada vez más reconocidos y valorados. La calidad de sus caldos no pasa desapercibida, tanto es así que han sido puntuados por José Peñín (Guía Peñín) con 91 puntos.
Las plazas serán limitadas, para garantizar un aprovechamiento máximo y un contacto más cercano con Dña. Paz Ivison. Como en las ocasiones anteriores se mantienen los precios simbólicos de 50€ por persona para aquellos que deseen simplemente aprovechar el Encuentro (cena incluida). También tendremos ofertas especiales para aquellos que deseen pernoctar en la Hospedería y disfrutar de un fin de semana diferente.
La programación del IV Encuentro Enológico seguirá con la misma dinámica que en los anteriores; tras la acreditación de los asistentes tendrá lugar el comienzo de la cata-debate previsto para las 20:00 h de la tarde, al término de la misma, dará comienzo la cena maridada en el Restaurante Torre de Floripes, con un menú degustación especialmente elaborado por nuestro Chef para la ocasión.
Precios:
- Encuentro Enológico: 50 € por persona.
- Encuentro Enológico + Noche Viernes AD: 95 € por persona.
- Encuentro Enológico + 2 Noches AD: 125 € por persona.
Promociones:
- Ven con tus amigos: Los grupos a partir de 5 personas tienen un descuento del 20% en cualquiera de los 3 paquetes anteriores.
- Reserva anticipada: Las reservas anteriores al 10 de octubre contarán con un 20 % de descuento en cualquiera de los 3 paquetes anteriores.
Nota: Estas ofertas no son acumulables entre sí ni a otras ofertas vigentes.
Más información:
- Web Hospedería Puente de Alconétar | Hotel 4* en Cáceres.
- 927 309 425
- recepcion-alconetar@hospederiasdeextremadura.es
Programa del Encuentro:
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Menú del Encuentro:
(Click para ampliar)
Encuentros Enológicos: Jesús Flores – 11 Junio en Llerena
Por Hospederías de Extremadura - Vinos y Enología - 11 mayo, 2010
La Red de Hospederías de Extremadura va a poner en marcha los “Encuentros Enológicos Hospederías de Extremadura”.
El primero se celebrará en Llerena, el 11 de junio, y contará con la presencia de D. Jesús Flores, considerado un gurú de la enología, que será el guía del Encuentro y de la cata de vinos. La bodega invitada es Vinícola Guadiana.
Con este tipo de eventos, desde Hospederías de Extremadura pretendemos destacar la amplia oferta gastronómica que brinda Extremadura, en este caso centrándonos en el producto que con tanto esfuerzo y cariño obtienen los viticultores de nuestra tierra.
Podrán asistir a los Encuentros aquellos amantes del vino, profesionales o no, que quieran disfrutar de una velada agradable y aprender algo más sobre enología de la mano de reconocidos profesionales. Por eso, el aforo es reducido, 25 plazas.
Tras el Encuentro tendrá lugar una cena en el Restaurante Doña Mariana de la Hospedería, donde se servirá un Menú Degustación Maridado con las referencias catadas.
El precio simbólico del Encuentro y la cena es de 50 € por persona.
Además, para los interesados que deseen pasar en fin de semana en Llerena, la Hospedería cuenta con paquetes especiales con alojamiento y Encuentro Enológico incluidos.
Una breve reseña de Jesús Flores:
Director del Aula Española del Vino, Director Técnico del Salón Internacional del Vino y Director Técnico del Concurso de Calidad de Vinos Formato Magnum 2009. Ha sido merecedor de distintos galardones como Premio Nacional de Gastronomía “Extraordinario” al mejor Sumiller o “Prix au Meilleur Sommelies” por la Academia Internacional de Gastronomía.
El Encuentro comenzará el Viernes 11 de Junio a las 18:00 de la tarde.
Inscripción:
Teléfono 924 870 597
recepción-llerena@hospederiasdeextremadura.es
Precios (Aforo Limitado a 25 Plazas)
- Encuentro Enológico: 50 € por persona
- Paquete Noche Viernes Hab. Doble (AD + Encuentro): 95 € por persona
- Paquete Fin de Semana Enológico (2 noches AD + Encuentro): 125 € por persona
Más Información:
Artículo de Jesús Flores | WikiVino